Vin alb Tohani Flori de gheata Tamaioasa Romaneasca, 11%, 0.375L

Descriere

Vie

Latitudine: 45°02 ́ – 45°04 ́ latitudine nordica; Longitudine: 26°23 ́ – 26°26 ́ longitudine estica. Clima: Temperat continentala cu influente mediteraneene, temperatura medie anuala 10° Celsius, precipitatii medii anuale 513 mm; Relief: Subcarpati, altitudine medie 500 m, expunere sudică; Tip de sol: Brunroscat de padure cu calcar.

Vinificatie

Strugurii sunt culesi manual si ulterior sortati cu grija. Macerarea are loc la temperatura controlata pentru a pastra aromele primare. Fermentarea are loc in vase de inox la temperaturi joase si conduce catre o concentratie de alcool de cel mult 10% de unde rezulta 220 grame de zaharuri reziduale.

Note de degustare

Exact cum spune si numele, Flori de Gheata se refera la faptul ca strugurii de Tamaioasa Romaneasca au fost culesi la primele ingheturi din vie. Culoarea galben aurie si stralucitoare cu densitate de vin dulce, structurat. In nas este proaspat si delicat, cu senzatii ce amintesc de fructe cu pulpa alba, coapte si zemoase. Piersici si caise, struguri bine parguiti si aliuri de ananas, migdale si vanilie. Gustul este caracteristic unui vin produs din struguri recoltati tarziu, iar senzatiile dominante sunt de dulceata de portocale, caise, fructe exotice confiate, ananas si litchi. Foarte bine balansata aciditatea ce sustine perfect zaharurile remanente.

Servire

Recomandam o temperatura de servire de 12 grade C, care sa puna in evidenta caracterul elegant al vinului alaturi de deserturi in foietaj cu dulceturi de citrice.