Descriere
Născut în inima uneia dintre cele mai prestigioase zone viticole din lume, acest vin spumant este o expresie a purității și a rafinamentului. Fiecare sticlă de Col De Mez Prosecco DOCG Extra Brut 0.75L este o invitație la a descoperi un spumant sec, complex și vibrant. Este un vin care reflectă cu fidelitate caracterul unic al terroir-ului din Conegliano Valdobbiadene.
Fondată în 1957, Cantina Colli del Soligo este o cooperativă de prestigiu, care reunește sute de viticultori pasionați. Aceștia își cultivă viile pe dealurile abrupte dintre Conegliano și Valdobbiadene. Această structură permite cramei să aibă acces la cele mai bune parcele din regiune. Astfel, se garantează o calitate excepțională a strugurilor.
Filozofia cramei este de a îmbina tradiția cu tehnologia modernă. Se dorește crearea unor vinuri care să exprime autenticitatea terroir-ului. „Col De Mez” este o selectie specială. Reprezintă angajamentul cramei pentru excelență. Este un vin care poartă amprenta unei comunități dedicate calității.
Acest vin este produs prin metoda Charmat. Fermentația are loc în tancuri de inox presurizate. Acest proces păstrează prospețimea și aromele primare ale strugurilor Glera. Stilul „Extra Brut” indică un conținut foarte scăzut de zahăr rezidual. Este un vin extrem de sec și gastronomic.
Profilul aromatic al vinului Col De Mez Prosecco DOCG Extra Brut 0.75L este bogat, stratificat și perfect echilibrat. Este o experiență memorabilă. Perlajul său fin și persistent completează o textură cremoasă și un final lung, mineral.
- Nas: Buchet intens și complex, cu arome de măr verde, pară și flori albe (salcâm), completate de nuanțe fine de citrice și o notă minerală.
- Gust: Atac proaspăt și vibrant, cu o textură cremoasă. Palatul este dominat de o aciditate crocantă și arome de fructe albe.
- Postgust: Finalul este extrem de lung, persistent și sec, cu o senzație minerală, de piatră udă.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.