Descriere
Cricova dispunde de aproximativ 105 ha de plantații de Cabernet – Sauvignon, majoritatea în zona de sud a Republicii Moldova (zona Valul lui Traian), dar și în zona centrală (Codru) – 10.5 ha. Solul cernozion tipic, slab humifer și carbonatic.
Strugurii sunt culeși la maturitate deplină, trec printr-un proces minuțios de sortare, zdrobire-desciorchinare și macerare, fiind apoi supuși fermentării malo–lactice și maturării pentru o perioadă de minim 1 an.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.