Vin rosu sec Recas La Stejari Merlot, 15%, 0.75L

232,05 lei

Anul 2017 a fost în România unul excepțional pentru soiul Merlot, din care am produs în această gamă super-premium o ediție limitată de 6417 de sticle, destinată colecționarilor și locațiilor selecționate din segmentul Horeca.

În stoc

SKU: 5942084506936 Categorie:
Livrare la EasyBox
Livrare gratuită peste 200lei
Depozit/punct de ridicare
B-dul Bucurestii Noi 211 Bucuresti, Romania

Descriere

Pentru primul vin roșu semnat La Stejari, Nora Iriarte a ales să combine aceste terroir-uri diferite într-un singur vin. Strugurii au fost culeși manual și triați cu rigurozitate de pe parcele cu o vârstă medie de zece ani și sol predominant calcaros. În cramă, strategia de vinificație a fost una non intervenționistă: Strugurii au fost desciorchinați și apoi transferați în vase de macerare de inox timp de 10 zile până la o fermentație alcoolică de 90%, după care doar ravacul a fost păstrat, mustul fiind separat prin drenare de vinurile de presă.

După terminarea fermentației alcoolice, vinul a fost limpezit centrifugal înainte de fermentația malolactică – fapt care asigură o fermentație malolactică curată, și ca urmare, doze de sulf reduse și nefolosirea niciunui material de cleire. Vinul a fost învechit 9 luni în 22 de barrique-uri noi de origine Franceză de la Dargeaux & Jaegle , unul dintre cei mai renumiți producatori, cu stejar din pădurea Allier, după care a fost îmbuteliat fără filtrare și apoi maturat încă 18 luni la sticlă înainte de lansarea pe piață.

Informații suplimentare

Crama

Tara origine

Regiune

Culoare

Tip

Alcool

Volum

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Vin rosu sec Recas La Stejari Merlot, 15%, 0.75L”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *